Вишневый торт

Тесто:3 яйца взбить с 3/4 ст.сахара, добавить 4 ст.л. майонеза, перемешать, положить 2 ст.л.какао (я кладу какао "Несквик" 4 ст.л.),перемешать, добавить муки 1ст. и соды и 1ч.л. перемешать. Тесто в форму, смазанную слив.маслом, форму в разогретую духовку. 200 градусов на 20 мин.  Выпечь два коржа.
Крем: Сливки 33-35% 0,5л, 3 ст.л. сахара - взбить.
Еще банка консервированной вишни (черешня тоже неплохо), конечно косточки вынуть.
Нижний корж смазать кремом, уложить на него вишни, сверху еще крема. Накрыть верхним коржом.
Бока торта можно обмазать кремом.
Украсить можно двумя способами.
1- положить вишни, полить сверху специальным "Желе для торта" (быстро застывает).
2- сделать желе (погуще) из вишневого компота, нарезать кубиками. Для этого желе налить в тарелку слоем 0,5 - 1см, когда застынет, ножом нарезать "решетку", и лопаткой выкладывать прямо на верхний корж. Выглядит шикарно.

Торт "Трехслойный"

Выпекается 3 коржа (количество их конечно не ограничено, но у меня сегодня три).
Тесто для каждого готовится отдельно. Не пугайтесь, это очень быстро и просто!
Итак, для одного коржа берём и перемешиваем в блендере:
0.5 стакана сахара
0.5 стакана сметаны
0.5 стакана муки
1 яйцо
1 ч.л. крахмала
0.5 ч.л. соды
И в каждую порцию теста добавляем разный наполнитель (в этом и заключается весь секрет). Нижний коржик у меня с черносливом, средний с маком, верхний - шоколадный, с какао... Можно добавлять разные орешки, цукаты, семечки, ягоды, и т.д....
Крем - банка сгущенки+пачка масла.

Булочки с корицей

Вот по этому рецепту Источник рецепта Но немного преобразила рецепт .

Для теста: 0,5л. молока, 3-4ст.л сахара, 3ст.л растительного масла, 1яйцо, 1п.быстрых сухих дрожжей(пакетик 11гр.), щепотка соли, 0,8кг. - 1кг. муки. Так же в тесто можно добавить:  ванилин.

Кроме того: сахар, корица, растительное масло, орехи(по желанию) и желток.

Замесить тесто. Для этого в миску налить молоко комнатной температуры (или чуть теплое). Высыпать в молоко дрожжи и подождать пока они разойдутся т.е поднимутся пеной. Далее добавить сахар, яйцо, соль, растительное масло и муку. Можно добавить ванилин и другие добавки.
Накрыть тесто полотенцем и дать ему подняться в теплом месте, в течение - 1ч.
Разделываем тесто на шарики. У меня всегда получается от 22 до 26шт.
Дать им еще постоять 5 мин. И делать булочки. Для этого нужно каждый шарик раскатать в лепешечку толщиной ~ 0,5см. Смазать ее 1ч.л растительного масла, посыпать 1ч.л сахара и 0,5ч.л корицы. Свернуть рулетиком, и сделать срез в середине не до конца, и завернуть кому как нравится.Таким образом сделать булочки из всего теста. Положить их на противень, смазанный маслом или застеленый бумагой для выпечки. Каждую булочку смазать желтком и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах, минут 40

А вот и мои булочки