Салат «Королевский»

Для приготовления салата нам потребуется:
2 средних картофеля, 2-3 моркови, свеклы 200 гр, 4 соленых или маринованных огурца, 200 гр консервированой кукурузы, 2 яблока, 3 яйца, майонез, соль, зелень.
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить до готовности. Выкладывать слоями:

1 слой, свеклу натереть на крупной терке, немного посолить.
2 слой, морковь натереть на терке и немного посолить.
3 слой, картофель натертый на терке, посолить.
4 слой, мелко нарезаные огурцы.
5 слой, кукуруза.
6 слой, яблоки очишеные от кожуры и натертые на терке. Последний слой густо полить майонезом и обсыпать яйцами натертыми на терке и смешаными с мелко нарезаной зеленью.
Получается очень вкусно.

САЛАТ ПОЛЯНКА

2 большие отварные картошки, тёртые на крупной тёрке;
3 варёных яйца, мелко нарезать;
2 отварные куриные ляжки, отщипывать небольшими кусочками;
200-300гр грибов, обжареных с луком (беру всегда свежие шампиньоны);
лук,
70 гр тёртого сыра
майонез, в майонез довавить чуток сливок.

Салат выкладывается на плоскую тарелку горкой следующими слоями:
(каждый слой смазывается небольшим количеством майонеза)

Курица,
лук,
картошка,
яйца,
грибы,
тёртый сыр,
майонез.

Украшается целыми грибами, зеленью.

Приятного аппетита!

Мао Дзе Дун

0,5 кг мясо или колбасы вареной
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
0,5 кг картофеля
5 яиц
0,5 качана капусты
чеснок, соль, перец, зелень, майонез

Мясо режется соломкой и обжаривается,добавляются специи, потом лук ( нарезаный тоненькими полукольцами) обжаривается вместе с мясом.
Морковь натерается на корейской тёрке и обжаривается в раст. масле, также добовляем специи (как будет готово, вытащить на сито и дать стечь маслу.)
Картофель тоже натерается на корейской тёрке и маленькими порциями обжаривается в разогретом масле масле ( нужно посматривать что бы картофель не склеевался , выкладывать на сито и дать стечь маслу).
Из яиц выпекаем блины, все блины скручиваем в рулон и нарезаем соломкой.
Капусту шинкуем и перетираем с солью.
Все компаненты смешиваем, добавляем майонез, но не очень много, так как будет жирный, салат очень сытный.
И сверху украшаем петрушкой или другой зеленью.

красноярочка
Наташ, несу тебе спасибки, за капустный салатик с чесноком и майнезом , сделала также, только добавила горошек. Очень вкусно,умяли за раз, спасибо.