Салат "Сугроб"
100 ккал на 100 гр

Вкусный салат для семейного ужина

Ингредиенты:

куриная грудка (без жира),
отварные яйца,
маложирный твердый сыр,
лук репчатый,
долька чеснока,
морковь,
йогурт.

Приготовление:

Салат выкладываем слоями:
1) Слой лука (водичкой убрать горечь), чеснока, моркови.
2) Нарезанная кубиками грудка. йогурт.
3) Яйца режем пополам, вынимаем желток, растираем его и смешиваем с йогуртом.
4) Полученной начинкой фаршируем яичные белки.
5) Выкладываем яйца начинкой вниз.
6) Готовый салат поливаем йогуртом и посыпаем сыром.

Поставить в холодильник на пару часов.

P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни вырезано!

Приятного аппетита!

Салат с курицей, перцем и морковью

Ингредиенты:

Куриное филе — 100 Грамм
Морковь — 100 Грамм
Перец сладкий — 100 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Сметана — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Тимьян — По вкусу

Количество порций: 1-2

Приготовление:

Занимаемся ингредиентами: морковь нарезаем соломкой (можно натереть на крупной терке), перец нарезаем тонкими ломтиками. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки - как на фото.

В сковороде разогреваем масло, кладем туда нашу курицу. Обжариваем 3-4 минуты со всех сторон. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой - так вкуснее.

Смешиваем курицу с нарезанными овощами и выдавленным чесночком. Заправляем сметаной, солим и по вкусу добавляем тимьян. Готово!

Приятного аппетита!

К сожалению фотки только с телефона и одна с планшета.
Салат с тунцом
1) банка тунца в масле
2) сыр фета (у меня сыр Парижская буренка)
3) огурец свежий 1 шт
4) помидоры свежие 2 шт
5) огурец маринованный 2 маленькие шт
6) маслины без косточек

Салат выкладывается послойно, особенно эффектно будет смотреться в порционных прозрачных формочках.
самый нижний слой - тунец
затем свежий огурец, нарезанный кубиками,
третий слой - сыр фета, также нарезанный кубинками (у меня он крошился, консистенция такая..поэтому нарезать стала, как только достала из холодильника, тогда он более плотный)
четвертый слой - маринованные огурцы.
5 слой помидоры, нарезанные кубиками
сверху - маслины, можно кольцами, можно дольками..можно и целые оставить, как кому больше нравится.

Салат я не солила, т.к. огурцы и сыр соленые, тунец содержит масло (хоть я и слила), и сам сыр в салате постепенно приобретает "пастообразную" консистенцию, поэтому я только поперчила сверху.

Гостям очень понравился. 

и еще >>фото<<

Отредактировано Лавина эмоций (2014-02-23 18:59:10)

Оливье с семгой и свежим огурцом

*107 ккал/100 гр*

Ингредиенты:

- 300 г свежей слабосоленой семги,
- 5 картофелин,
- 3 яйца,
- 1 маринованный огурец,
- 2 свежих огурца,
- 0,5 баночки зеленого горошка,
- укроп,
- 1 луковица,
- 100 г красной икры (или икры сельди),
- сметана нежирная,
- руккола,
- соль и перец.

Приготовление:

Отвари и очистить картофель и яйца.
Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.
Филе семги нарежь небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку.
Выложи семгу.
Посоли и поперчи.
Смешай 150 г сметаны с икрой и заправь полученным соусом салат.
Укрась рукколой.

Приятного аппетита!

Для  салата : листья салата, авокадо, слабосолёную или подкопченную красную рыбу. Для заправки: мёд, горчицу, оливковое масло, сок лимона.

Авокадо очистить от кожуры и порубить на маленькие кубики.
Рыбу нарезать кубиками или как у вас получится
В пиале соединить сок лимона, мёд, горчицу и оливковое масло. Посолить по вкусу. Тщательно перемешать венчиком.
На тарелку выложить салатные листья, а сверху положить авокадо.
Добавить рыбу и полить соусом. Посыпать молотым чёрным перцем или не посыпайте. На ваше усмотрение

Я последнее время не успеваю заниматься приготовлением салатиков,очень много работаю,ещё и в чужом городе(( Поэтому заказываю на дом доставку еды в Адлере от ресторана. У них и салатики безумно вкусные, есть салаты даже из кавказской кухни,но это для тех ,кто любит остренькое))