СМОРОДИНОВЫЙ ЛИКЁР
Состав
- 1 кг смородины ( только целые ягоды) Можно взять и замороженую
- 1 литр воды
- 400 гр сахара
- ванилин
- 1 литр водки
Приготовление
Смородину промыть, залить водой и довести до кипения. Затем слить сок, не отжимая. ( Из жмыха можно сварить чудесный компот ) Добавить 400гр сахара и кипятить 7 минут. В конце кипячения добавить ванилин. Чуть остудить и добавить водку. Разлить по бутылкам .
Пить вкушая.
ГЛИНТВЕЙН
Состав:
- 1 бутылка ( 750 мл) красного вина
- 4 ст.л. брэнди
- 50 гр коричневого сахара
- 1 пакетик специй для глинтвейна ( от Санта Мария)
- сок одного апельсина
Приготовление:
В кастрюльку вылить вино, добавить туда все ингредиенты и поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Затем процедить и разлить по бокалам. Подавать, украсив дольками апельсина.
КОКТЕЙЛЬ МАРГАРИТА
На 4 порции:
- крупная соль
- 4 лайма или 2 лимона
- 250 мл текилы
- 125 мл ликера Куантро
- кубики льда
Положить соль на плоскую тарелку. Опустить края бокалов в сок лайма, затем в соль. Получится красивая окантовка бокалов. Стряхнуть излишек соли и отставить. Соединить текилу, Куантро и оставшийся сок лайма. Разлить по бокалам, наполненным кубиками льда.
Этот коктейль был изобретен Франциско Моралес в 1942 году как более цивильный способ пить текилу.
А обычно текилу пьют так: насыпать немного соли на обратную сторону ладони между большим и указательным пальцами, и держа дольку лайма или лимона, слизать соль, пососать лайм/лимон и одним залпом выпить текилу.
КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА
Состав:
- 300 гр кедровых орешков ( в скорлупке)
- 700 мл водки
Приготовление:
В бутыль высыпать орешки и залить их водкой. Бутыль закупорить и поставив в тёмное место выдержать 10 дней ( а лучше 30), каждый день встряхивая. По прошествии 10 дней ( а лучше 30 дней) получится ооочень полезная, мягкая на вкус кедровая настоечка. Она благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт, поднимает тонус, придает силы и восстанавливает нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта.
Сибирские знахари советуют употреблять настойку при геморое .
Народная медицина рекомендует пить настойку при заболеваниях крови, при расстройстве слуха, при остеохондрозах и артритах.
А настойку ядер кедровых орешков в легком вине принимают как средство, очищающее кровь. Хорошо добавить в настойку еще и мед.
